一、选择题

1.下列哪种男士头发符合要求?( )

A．在工作之时长发披肩

B.梳起发辫

C．前发不覆额，后发不触领

D.剃光头

2.女士在工作岗位上处理超长头发的不正确做法是（ ）

A.盘起来

B.束起来

C.置于工作帽之内

D.不采取任何措施

3.关于梳理头发的正确做法是( )

A．每天都要梳理头发

B.当众梳理头发

C.直接下手梳理头发

D.随手乱扔断发、头屑

4.正确护发的要点包括( )

A．长期坚持

B.选择好的护法用品

C.采用正确的护发方法

D.以上都是

5.以下哪项不是牙齿保洁“三个三”的内容（ ）

A．三顿饭后都要刷牙

B.每三个小时刷牙一次

C.每次刷牙的时间不少于三分钟

D. 每次刷牙的时间在饭后三分钟之内

6.下列哪项不属于TPO原则的内容?( )

A．兼顾时间

B．兼顾功效

C．兼顾地点

D.兼顾场合

7.适合男士在商务交往中所穿的西装的首推色彩是( )

A.藏蓝色

B.灰色

C.白色

D.米色

8.按照件数可将西装划分为( )。

A.两件套和三件套

B.单排扣和双排扣

C.单件和套装

D.以上划分都不正确

9.下列哪种衬衫和西装搭配是错误的?

A.白色或其他浅色衬衫

B.硬领衬衫

C.领口扣上扣子后能把自己的食指自由插进

D.袖子长度短于西装袖口2厘米左右

10.在喜庆和宴会场合宜选用的领带是( )

A．色彩鲜艳亮丽的领带

B.深色或黑色的领带

C.斜条图案的领带

D.英式斜条图案的领带p>

11.赴宴用餐时的基本礼仪包括( )。

A.衣着得体，举止高雅

B.慎用餐具,积极交流

C.礼待主人，善待宾客，尊重侍者

12.下列哪种中餐餐具用作盛莱和放残渣用?( )

A.汤碗

B.中碟

C.小碟

D.都可以

13.餐纸在中餐中的正确使用方法是( )

A.进餐前擦餐具

B.擦眼睛

C.进餐时擦嘴

D.以上都正确

14.宴会开始主人敬酒后，客人应( )。

A.端起酒杯站起来

B.象征性地喝一口酒

C.相互捧杯

D.以上都是

15.西餐餐巾的正确使用方法是( )。

A.人座后客人即可摊开餐巾

B.餐巾可以叠作两层铺放在腿上

C.有事需要暂离席应将餐巾放在桌子上

D．可使用餐巾的外侧来撩嘴擦

二、综合题

1.根据你平时的观察或经历，讲述用餐时的种种陋刁(最好能上台表演)

2.假设中方只能派1名翻译和1名司机前往机场迎接美方的5位客人。由于交通拥挤，当接机人员赶到机场时客人已经在大厅等候了约30分钟。到达宾馆办理入住手续时，发现宾馆前台接待的英语较差，无法和外方交流。

根据上述假设情景，由7位同学分别来扮演翻译、司机以及外方5位客人，表演接机、陪车、入住全过程。

三、模拟训练

1.撰写礼仪接待方案

张先生是中国知名的金盾广告有限公司的总裁，应××市国际圣诞鲜花礼品有限公司(简称国际圣诞)邀请，他和公司创意部经理王先生及助手孙小姐一行三人将于××××年6月17日上午11：00到达××市。他们来××市的目的是举办一个专门的广合创意说明会，向国际圣诞及其他相关政府部门和企业介绍金盾广告公司的管理经验和广告创意方法。说明会定于××××年6月18日周六下午2：30在国际圣诞大楼四层428报告厅举办，他们拟于6月20日星期一的晚上回上海。张先生毕业于国外知名大学传媒专业，原籍四川，博士学位，约50岁，身体健康。王先生毕业于农科专业，硕士学位，约45岁。孙小姐是一位刚从艺术学院毕业不久的大学生，27岁左右。张先生此次是第一次来××市，国际圣诞公司决定除了举办说明会外、还安排张先生一行参观国际圣诞公司总部大楼、鲜花基地和一个礼品专卖店，并在他们回去之前举办一次宴请活动，答谢他们传授相关经验。国际圣诞公司的鲜花基地离公司总部约45分钟的路程，礼品专卖店位于公司大楼一层临街铺面，礼品专卖店的经理是张应文先生。国际圣诞公那581总经理蓝女士将陪同参观，国际圣诞公司的董事长陈女士将负责设宴招待。

要求：假如你是国际圣诞公司的总经理助理，此次专门负责策划和组织这几次礼仪实践活动。现要求你把这几个活动的礼仪实践策划方案写出来，在策划中要充分考虑时间安排、饮食禁忌、位次排序等。

2.赴宴礼仪

恒大公司王总经理是美国王牌电脑公司的VIP客户，美国王牌电脑公司客户部刘经理向王总经理发出请柬，邀请王总经理到利华大酒店参加王牌电脑公司周年庆典。王总经理应邀前往……

要求：请各小组讨论王总经理在赴宴时需要注意的事项，重点学习西餐的用餐礼仪。

3.签字仪式礼仪

第一，实训要求

通过模拟签字仪式过程，熟悉签字仪式程序，了解签字仪式中的位次礼仪。

第二，实训内容

中国××公司与美国××公司合作建设生态城基地项目的签字仪式。

第三，实训条件

模拟实训室及相关器材

第四，实训准备

签字文本准备〔正本一式两份，副本苦干)、致辞稿、参加人员名单及人数安排（包括双方签字人、助签人、主持人、记者、翻译、群众代表等)、现场布置（会标、签字桌椅、讲台、签字用品、吸墨器、文本、国旗和鲜花等)。

第五，模拟情景

(1)入场签到。

(2)参加入员先在台下就座，主要领导坐在前排。

(3)主持人按职位高低先主后宾、一主一宾介绍双方主要领导。介绍的领导逐一上台，在礼仪人员引导下在指定位置就座。

(4)主持人宣布签字仪式开始。

(5)双方签字。助签人翻开文本，指明签字处，用吸墨器吸干换文本。

(6)各方签字人起立，相互交换文本并握手致意。

(7)中国××公司总经理、美国××公司董事长先后致辞，由翻译人员当场翻译。

(8)主持人宣布签字仪式结束。