幼儿园美术教育的目标，是指导美术活动设计与实施过程的关键准则和依据，体现了对幼儿进行美术教育的目的和要求。《3-6岁儿童学习与发展指南》将美术教育的目标分解为总目标及各年龄段发展目标。幼儿园的美术教育活动具体的包括美术欣赏活动、绘画活动和手工活动。不同形式的美术活动，在制定具体教育目标时也各有侧重。

一、幼儿园美术欣赏活动的目标

幼儿园美术欣赏活动是指，教师引导幼儿欣赏和认识美术作品、自然景物和周围环境中的美好事物，了解对称、均衡、变化等形式美原理，感受造型、色彩、构图等艺术手法及情感表现，激发幼儿的审美情趣，提升审美能力的活动。在整个审美过程中，幼儿的感知、想象、理解的心理过程和情感因素一起贯穿其中。

（一）幼儿园美术欣赏活动的总目标

我国美术教育的目标走过了“实用技能的学习—学科知识的学习—注重美术对人的发展价值”这样一条发展道路。通过解读《纲要》和《指南》艺术领域的目标，将幼儿园美术教育总目标表述如下：
（1）通过线条、形状、色彩等要素初步感受周围环境和美术作品中的形式美和内容美，对美具有敏感性。
（2）积极投入美术活动并通过各种造型要素自由表达自己的感受，体验美术创造的乐趣。
（3）初步尝试不同美术工具和材料的操作，并用自己喜欢的方式大胆地表现出来。
这3条目标是对幼儿园美术教育目标最概括的陈述，是幼儿园美术教育各类型目标制定的依据和最终追求。它体现了审美教育的性质，强调要培养幼儿的审美感知、审美情感和审美创造等基本能力。结合这一目标，将美术欣赏活动的总目标确定如下：
1.情感目标
（1）能积极参与美术欣赏活动，体验美术欣赏活动的乐趣。
（2）喜欢欣赏不同风格的美术作品。
2.认知目标
（1）知道周围的自然环境、社会环境和具体的美术作品中蕴含着的美。
（2）初步了解一些美术作品的内容、主题及表现风格，知道美术作品是画家思想情感的表现。
3.技能目标
（1）掌握简单的美术语言，能叙述和谈论对美术作品的感受。
（2）能体验作品的内容美和形式美，感受作品的情感。
（3）尝试运用画家创作的技巧和元素进行美术创作活动。
4.创造目标
（1）用多种形式（如动作、表情等）表现自己的审美体验。
（2）对作品做出简单的评价。
举例：
大班美术欣赏活动——莫奈的《睡莲》教育目标：
1.通过欣赏作品，引导幼儿感受印象派作品的风格和视觉效果，激发幼儿对世界名画的探知欲望。（情感）
2.引导幼儿欣赏莫奈的作品《睡莲》，感受作品中疏密、远近、色彩所带来的意境美，培养细致的观察能力。（认知）
3.模仿大师画作，尝试用散点晕染的方法表现睡莲的意境美，体验作画的趣味。（技能）
4.通过欣赏、交流、感受作品生动活泼、明快清新的意境。（创造）
（二）幼儿园美术欣赏活动的年龄阶段目标
1.小班（3-4岁）目标
（1）情感目标
①喜欢观看、欣赏艺术作品。
②对美术作品、图书中的各种形象感兴趣。
③初步体验作品中具有不同“性格”的线条。
④通过欣赏教师及同伴的作品培养欣赏的兴趣。
2.中班（4-5岁）目标
（1）情感目标
①能体验作品中线条、形状、色彩、质地等。
②通过欣赏产生与作品相一致的感受。
（2）认知目标
通过欣赏作品，了解作品的主题和基本内容。
（3）技能目标
①感受作品的色彩变化及相互关系。
②感受作品中形象的鲜明性和象征性，并体验其情感。
③感受作品的构成，体验作品的对称、均衡、节奏。
（4）创造目标
通过欣赏，说出自己喜爱或不喜爱作品的理由，并对作品做出简单的评价。
3.大班（5-6岁）目标
（1）情感目标
喜欢各种不同风格的美术作品。
（2）认知目标
①通过欣赏，了解作品的形状、色彩、结构等美术要素。
②了解作品的表现手法、艺术风格和创作意图。
（3）技能目标
①能感受作品的色调、色彩之间关系的变化。
②能感受作品中形象的象征性、寓意性。
③能感受作品中的形式美。
（4）创造目标
在欣赏和评价他人的作品时，能讲述自己独特的观点。
在实际制定目标过程中，创造目标往往会融入前3条目标当中去。
二、幼儿园绘画活动的目标
幼儿园绘画活动是指幼儿运用简单的物质材料（如蜡笔、彩色水笔、毛笔、颜料、棉签等），通过线条、形体、色彩等表现形式，在纸上塑造可视的形象的美术活动，以表达幼儿对周围生活的认识和情绪情感的活动。
（一）幼儿园绘画活动的总目标
在幼儿园美术教育总目标的指导下，结合幼儿绘画能力的发展规律及幼儿绘画的表现形式，将绘画活动的总目标确定如下。
1.情感目标
喜欢参与绘画活动，体验绘画创作的乐趣。
2.认知目标
（1）认识、体验不同的绘画工具、材料的特性，探索和学习各种表现方法。
（2）认识常见的颜色、线条和形状。
3.技能目标
（1）能以自己喜欢的方式，用线条、色彩、构图等美术形式语言进行绘画活动。
（2）养成良好的绘画习惯。
4.创造目标
（1）能大胆地表达自己的情感和想法，按照自己的意愿作画。
（2）综合使用多种绘画工具和材料进行绘画创作活动。
举例：
小班绘画活动《小蝌蚪》活动目标：
1.在大胆点画小蝌蚪的过程中体验美术活动的乐趣。（情感）
2.学会用手指点画小蝌蚪的方法。（认知）
3.初步探索和学习水粉平涂的技能。（技能）
4.按照自己的想法在“小河”中布局小蝌蚪的位置。（创作）
    （二）幼儿园绘画活动的年龄阶段目标
1.小班（3-4岁）目标
（1）情感目标
培养幼儿对绘画的兴趣，能偷快大胆地作画。
（2）认知目标
①初步认知绘画的工具和材料。
②学会辨别红、黄、蓝、绿、橙等几种基本的色彩，并能说出名称。
③学会辨别和感受直线、曲线、折线及各种线条的变化。
（3）技能目标
①学会使用蜡笔、水彩笔、棉签等工具进行涂染。
②能画出直线、曲线、折线，并能表现线条的方向、粗细、疏密。
③学会用圆形、方形、长方形、三角形等简单图形表现物体的轮特征。
（4）创造目标
①引导幼儿在涂抹过程中把画面画满。
②初步学会用图形和线条组合创造各种图式。
2.中班（4-5岁）目标
（1）情感目标
喜欢用自己独特的绘画语言表达自已的想法和感觉。
（2）认知目标
①能较正确地把握形状的基本结构，理解形状符号的象征意义。
②认识常见的固有色，说出它们的名称。
（3）技能目标
①学会运用图形组合的方法，表现物体的基本部分和主要特征。
②会选择与物体相似的颜色，初步有目的地设色、配色。
③在教师的引导下能围绕主题安排画面，能表现出物体的上下、左右位置。
（4）创造目标
能够大胆地按意愿作画。
3.大班（5-6岁）目标
（1）情感目标
运用不同的技法表达自己独特的思想和感受，体验创作的快乐。
（2）认知目标
①认识物体的整体结构和各种空间关系。
②增强配色意识，提高对顔色变化的辦析能力。
③知道运用不同的绘画工具和材料能表现不同效果的作品。
（3）技能目标
①能较灵活地表现各种人物、动物的动态。
②能运用对比色、相似色、同种色等多种配色方法，注意色彩的整体感与内容的联系。
（4）创造目标
①能将图形融合，尝试用轮廓线创作多种图画，形成自己的图式。
②综合运用多种绘画工具和材料进行绘画创作。
在实际制定目标过程中，创造目标往往会融人前3条目标当中去。
三、幼儿园手工活动的目标
幼儿园手工活动是指幼儿在教师引导下，利用各种活动材料进行的造型操作游戏，即幼儿自己动手并使用简单工具，对材料进行加工、改造，创造出各种艺术造型的活动。手工活动的操作性和游戏性都很强，作品既好玩又好看，既可以装点环境又可以作为幼儿的玩具，所以深受幼儿喜爱，并且，通过手工活动中幼儿的动手操作能力、手的协调能力、耐心细致和有序的工作习惯都会得到锻炼与培养。此外，它也是作为审美教育的内容之一，是培养幼儿动手、动脑，启发幼儿发明性思维、形成积极审美情趣的重要手段。
（一）幼儿园手工活动的总目标
在幼儿园美术教育总目标的指导下，结合幼儿手工能力的发展规律及幼儿动作发展的年龄差异，将手工活动的总目标确定如下。
1.情感自标
（1）在动手操作中体验手工活动的快乐，产生对手工活动的兴趣。
（2）养成良好的操作习惯。
2.认知目标
（1）认识和了解各种手工材料及其性质。
（2）对材料进行分类，获得手工材料性能的经验
3.技能目标
（1）初步学习多种手工材料和工具的基本使用方法。
（2）在塑造和制作活动中，发展小肌肉动作和手眼协调的能力。
4.创造目标
（1）能大胆对各种手工材料及生活中的材料进行造型。
（2）能大胆用各种手工技能、手法进行造型
举例：
中班泥工活动《蜗牛》活动目标：
1.了解蜗牛的基本形态特征。（认知）
2.学会运用捏团，搓，卷等技能，用橡皮泥表现蜗牛的身体结构。（技能）
3.能用橡皮泥大胆表现蜗牛喜欢参加泥工活动。（情感）
4.能用橡皮泥捏出一个具有触角、身体等具有完整身体形态的蜗牛。（创作）
（二）幼儿园手工活动的年龄阶段目标
1.小班（3-4岁）目标
（1）情感目标
①喜欢参加玩泥、撕纸等各种手工活动。
②在玩泥、撕纸等活动中体验手工活动的快乐。
（2）认知目标
①初步熟悉泥工、纸工等材料、工具。
②了解泥的可塑性质，了解纸的性质。
（3）技能目标
①掌握泥工中团圆、搓长、压扁等基本技能。
②学习撕纸、粘點，初步撕出简单形状并粘成画。
③初步学会用自然材料（石子、豆子、树叶等）拼贴造型。
④学会用印章、纸团、木块等材料蘸上颜色在纸上敲印等拓印技能。
（4）创造目标
能大胆运用印章、纸困、木块等在纸上按意愿压印。
2.中班（4-5岁）目标
（1）情感目标
①通过泥工、纸工及自制工具的活动来积极投入手工作品的创作。
②对手工活动产生浓厚兴趣。
（2）认知目标
进一步熟悉泥工、纸工及自制玩具的工具和材料。
（3）技能目标
①能正确使用剪刀剪出方形、圆形、三角形及组合形体，并拼贴成画。
②掌握折纸的基本技能，折出简单的玩具。
③学习用泥塑造出物体的基本部分和主要特征。
④掌握撕纸的基本技能，撕出简单的物体轮廓。
（4）创造目标
①能大胆地运用泥按意愿塑造。
②能大胆地用纸按意愿撕、剪出各种物体轮廓。
3.大班（5-6岁）目标
（1）情感目标
①体验综合运用不同手工材料制作作品的快乐。
②喜欢用手工表达自己的想法和情感。
（2）认知目标
①了解各种纸张的不同性质，知道不同性质的纸张具有不同的表现效果。
②对自制玩具的材料加以分类，以获得选择、收集这些材料的经验。
（3）技能目标
①用泥塑造人物、动物等较复杂结构的形体，能表现物体的主要特征和细节，能集体分工合作塑造群像，表现某一主题或场面。
②能用各种纸张制作立体玩具。
③能用无毒、安全的废旧材料制作玩具并加以装饰。
（4）创造目标
能综合运用剪、折、撕、粘、连接等技能，独立设计制作玩具。