A选项，根据《刑法》第399条的规定，徇私枉法罪是指司法机关工作人员徇私枉法、徇情枉法，对明知无罪的人使其受追诉或者对明知是有罪的人而故意包庇不使他受追诉，或者在刑事审判活动中故意违背事实和法律作枉法裁判的行为。本案中王某作为司法工作人员，利用职权毁灭他人无罪证据、认定他人构成犯罪（虽然免于刑事处罚，但是定罪本身也是受到刑事追究），构成徇私枉法罪。故A选项正确。

B选项，根据《刑法》第397条的规定，滥用职权罪，是指国家机关工作人员滥用职权，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的行为。徇私枉法罪与滥用职权罪是法条竞合关系，依据《刑法》第397条的规定，此时一律按照特别法的规定处理，不再认定为滥用职权罪。故B选项错误。

C选项，根据《刑法》第397条的规定，玩忽职守罪，是指国家机关工作人员玩忽职守，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的行为。玩忽职守罪是过失犯罪。本案中，主审法官王某在明知证据不足、指控犯罪不能成立而认定赵某构成故意伤害罪，其主观方面是故意，因此不构成玩忽职守罪。故C选项错误。

D选项，根据《刑法》第307条第2款、第3款的规定，帮助当事人毁灭、伪造证据，情节严重的，是帮助毁灭、伪造证据罪。司法工作人员犯前款罪的，从重处罚。本罪的行为人应具有帮助当事人的意思。本案中，很显然，法官王某的行为属于帮助赵某的行为，因此，王某构成帮助毁灭证据罪。王某的行为属于一个行为触犯两个罪名，应该择一重罪处罚，由于徇私枉法罪明显重于帮助毁灭证据罪，故应该按照徇私枉法罪处罚，故D选项错误。

综上所述，本题答案为A项。