对于每个实验题目的学习，有三个方面的要求：（1）实验理论及实验方法原理；（2）实验测量方法及仪器的使用；（3）实验数据的处理及分析。具体要求如下：

实验一 恒温槽恒温性能的测试

1、了解恒温槽的基本构造和恒温原理。

2、了解接触温度计和贝克曼温度计的用途。

3、学会恒温槽灵敏度曲线的绘制及分析恒温槽恒温性能的优劣。

实验二 燃烧焓的测定

1、了解氧弹量热法的实验原理。

2、掌握燃烧焓的测量方法。 

3、学会雷诺校正图的求算温度变化，掌握Qp与QV的关系。

实验三 液体饱和蒸气压的测定

1、掌握蒸气压测定的实验原理。

2、学会蒸气压的测量方法和压力计的使用。

3、学会图解法求摩尔气化焓。

实验四 双液系气液平衡相图

1、掌握双液系气液平衡相图绘制的实验原理。

2、掌握阿贝折射仪的使用方法。

3、掌握温度与组成图（相图）的绘制方法。 

实验五 金属相图

1、了解热分析法绘制合金系统相图的实验原理。

2、学会实验操作方法和分析步冷曲线。

3、掌握二组分合金体系相图的绘制方法。

实验六 蔗糖水解反应速率常数的测定

1、掌握测定反应速率的实验原理及一级反应的特点。

2、学会旋光仪的使用方法。

3、掌握图解法求反应速率常数的方法。

实验七 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定

1、掌握电导法测定反应速率常数的实验原理及二级反应的特点。

2、学会电导率仪的使用方法。

3、掌握图解法求反应速率常数及活化能的方法。

实验八 电导法测定弱电解质的解离平衡常数　

1、掌握惠斯登电桥法测定电导的原理。

2、学会实验测量的操作技术。

3、 学会图解法求算解离度，了解电导测定的应用。

实验九 电极制备及电池电动势的测定

1、学会电极的制备和对消法原理。

2、学会线路的连接及电位差计的使用方法。

3、掌握标准电极电势的计算方法。

实验十 最大泡压法测定液体表面张力

1、掌握最大泡压法测定液体表面张力的实验方法。

2、学会表面张力仪的使用方法。

3、学会由表面张力的实验数据求分子的截面积及吸附层的厚度。